Kaurainen vadelma crumble vaniljakastikkeella
Kauramassa, mutta jälkiruokana. Muunna kotitekoisen kauramaidon ylijäämät makeaksi, murenevaksi herkuksi.
Ainesosat
- Hedelmäpohja:
- 340 g tuoreita tai pakastettuja vadelmia (2 kupillista)
- 170 g tuoreita tai pakastettuja mansikoita (1 kupillinen)
- 2 rkl (25 g) kookossokeria tai ruskeaa sokeria
- 1 rkl (8 g) maissitärkkelystä
- 1 tl (5 ml) sitruunamehua
- Murut:
- 200 g kaurapulppaa (1 kupillinen)
- 80 g kaurahiutaleita (1 kupillinen)
- 60 g mantelijauhoa (tai kaurajauhoa) (½ kupillinen)
- 100 g kookossokeria tai ruskeaa sokeria (½ kupillinen)
- ½ tl kanelia
- ripaus suolaa
- 60 ml kookosöljyä tai vegaanista voita, sulatettuna
- Vegaaninen kastike:
- 25 g maissitärkkelystä
- 500 ml kauramaitoa
- 35 g ruokosokeria tai vaahterasiirappia
- ½ tl vaniljauutetta
