1. Kuumenna uuni 175 °C:een ja vuoraa pelti leivinpaperilla.
2. Sekoita kulhossa kauramassa, kaurahiutaleet, mantelijauho, leivinjauhe, suola ja kaneli.
3. Lisää siirappi, öljy ja vanilja. Sekoita hyvin.
4. Lisää rusinat ja pähkinät ja sekoita tasaiseksi.
5. Jaa taikina 10 osaan, muotoile kevyesti litteiksi ja aseta pellille.
6. Paista 12–15 minuuttia, kunnes keksit ovat kevyesti kullanruskeita.
7. Anna jäähtyä hetki ennen siirtämistä ritilälle.
Vinkki:
Säilytä keksit ilmatiiviissä rasiassa jopa 5 päivää tai pakasta myöhempää käyttöä varten. Voit myös murentaa niitä jogurtin tai hedelmäsalaatin päälle.