1. Kuumenna uuni 150 °C:een ja vuoraa pelti leivinpaperilla.
2. Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet.
3. Sekoita toisessa kulhossa mantelimaito, chiansiemenet ja vaahterasiirappi. Anna seoksen seistä noin minuutti.
4. Yhdistä kuivat ja märät ainekset taikinaksi. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja, jos taikina on liian tahmea.
5. Kääri taikina ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
6. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi ja ota muotilla keksejä.
7. Aseta keksit pellille ja paista 12–14 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 15 minuuttia.
8. Levitä täytettä keksin päälle ja paina toinen keksi päälle.
9. Viimeistele halutessasi tomusokerilla.