1. Kuumenna uuni 175 °C:een.
2. Lisää cashewjäämä (älä purista), kaurahiutaleet, banaani, agavesiirappi ja pellavansiemenet tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Lisää tilkka cashewmaitoa ja leivinjauhe, ja sekoita varovasti lastalla.
3. Kaada seos pieneen uuninkestävään vuokaan.
4. Murustele yksi Lotus-keksi päälle ja aseta toinen kokonaisena koristeeksi.
5. Paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä ja kullanruskea.
Vinkki:
Lisää lopuksi hieman sulatettua Lotus-levitettä, jos haluat vielä täyteläisemmän lopputuloksen.