1. Lisää leipäpalat mantelijäämän joukkoon ja anna pehmetä muutaman minuutin ajan.
2. Siirrä seos tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
3. Lisää valkosipuli, persilja, ruohosipuli, tahini, öljy ja limetin- tai sitruunamehu.
4. Soseuta tasaiseksi ja kermaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Tarjoile dipinä esimerkiksi tabboulehin, falafelin, pitaleivän tai paahdettujen vihannesten, kuten grillatun kukkakaalin, kanssa.
Hävikitön Mylky-vinkki:
Tämä suolainen dippi on herkullinen tapa hyödyntää mantelijäämä. Voit myös vaihdella yrttejä tai öljyjä sen mukaan, mitä sinulla on saatavilla – monipuolinen hävikitön resepti moneen käyttöön.