1. Jauha mantelit ja kuivattu mantelijäämä tehosekoittimessa hienoksi.
2. Lisää taatelit ja mansikkajauhe ja jatka sekoittamista, kunnes massa on tasainen.
3. Siirrä seos kulhoon ja muotoile siitä pieniä palloja. Laita ne pakastimeen sillä aikaa, kun valmistat kuorrutteen.
4. Sulata valkosuklaa yhdessä kookosöljyn kanssa.
5. Kasta kylmät pallot sulaan suklaaseen ja varmista, että ne peittyvät tasaisesti. Aseta leivinpaperin päälle.
6. Ripottele päälle mansikkajauhetta ja anna jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua.